スペインバル「ペック」のメニューをご覧下さい

スペインでは定番のポテトサラダを少しアレンジしました。

いろんな食感が楽しめる人気のサラダです。

生ハム、マッシュルーム、ホワイトアスパラ…

シェリービネガーとの相性が抜群の組み合わせで。

スペイン産のイワシの酢漬けをムルシア風のサラダ仕立てに。

トマトやホワイトアスパラの水煮などでさっぱりと仕上げます。

仕入れによって変わる魚介の前菜。

店内別紙のメニューをご覧ください。

パテやハムなど自家製の肉前菜。肉の加工品はスペインでもポピュラー。

店内の別紙メニューをご覧ください。

困ったときは盛り合わせでいかがでしょうか？

お好みに合わせて人数に合わせてご用意します。

トマトの冷たいクリーミーなスープ【サルモレホ】と、【茄子のフリット】をセットで。どちらもコルドバという町の名物で、現地で一緒に食べた感動を是非！暖かい時期限定です。

マドリードのエビ料理の老舗バルで食べた感動を再現したい。

たっぷりかつしっとりのエビ。旨味の詰まったオイル。エビありがとう。

イワシとマッシュルームでアヒージョに。

サクッと焼いたパンにのせて食べたら最高の酒のアテに。

サクッと揚げたイカのフリットにアリオリソースは最高です。

PECではピーマンや玉ネギのフリットと一緒に。

ムール貝の蒸し焼きをPECオリジナルのグリーンソースで仕上げます。

国産の生ムール貝なので入荷状況次第となります。創業からの人気メニューです。

タコを柔らかく煮込むガリシア地方の名物料理。

シンプルな味付けですが最高です。現地で食べた味をそのまま召し上がれ。

気仙沼直送の脂ののったメカジキをジューシーに鉄板焼きにします。

モホヴェルデというハーブとスパイスのソースで。カナリア諸島のソースです。

スペイン人も大好きな卵料理。スペインのオムレツやスクランブルエッグをお作りします。

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カリッと焼いた半熟目玉焼き、生ハムを美味しいポテトフライに崩し絡めます。

想像だけでビールが飲めるスペインバルフード！

マッシュルームに生ハムとチョリソ、アーモンド等を詰めてオーブン焼きに。

セゴビアの名物。マッシュルーム好きにはマストです。

牛の胃袋とひよこ豆をワインや香味野菜、チョリソなどと煮込みます。

イタリアならトリッパ。日本ならもつ煮。スペインならカジョス。

スペインのブルーチーズ【ヴァルデオン】のクリームソースでショートパスタ【フィデウア】を。

ブルーチーズ好きには堪らない！ワインのお供にどうぞ。

じっくりとラードでコンフィにしています。

ホロっとした香ばしい鴨肉は最高のワインのお供に。

牛のサガリ(ハラミの仲間)という希少部位を下処理してグリルします。

付け合わせは豆と野菜の煮込み。中重のテンプラニーリョといかがでしょうか？

シェリーをハイボール感覚で。オレンジの香りでサッパリと。

ベルモットをハイボール感覚で。程よい甘苦さ。

お店でワインに果実を漬け込みます。スペインらしい一杯。

スペインのスパークリング。

独特な香りと極辛口な味わい

酸化熟成させた、紹興酒の様な味わいの辛口

甘口シェリー。デザート感覚で

スペインでよく飲まれるベーシックなタイプ

アルバリーニョで仕込んだプレミアムベルモット。

酸味のあるスティルワインに近いタイプ。7％

アップルサイダーの様なタイプ。4.1％

辛口でしっかりとリンゴを感じるサイダータイプ。4.5%

(ブドウの搾りかすの蒸留酒。〆の一杯に。40％)

(辛口のタイプのアニス酒。50%)

アニスと西洋スモモの酒

(ナッツの様に香ばしいドングリの酒)

(香りも味わいもリッチなシェリーブランデー)

(シェリー(フィノ)をサイダー、もしくはさっぱりとトニックで)

(赤ワインをコーラで割るバスク発祥と言われるカクテル)

(赤ワインのソーダ割り。「夏の赤ワイン」)

(サングリアをトニックで更に飲みやすく)

(ビールをサイダーで割ります)